Nous vous offrons deux styles de buffets parmi qui sont personnalisables.
Il est à noter que des frais de location sont associés avec l'option buffet.
PLATEAUX FROIDS
Tartare de saumon asiatique sur chips de crevettes
Charcuteries
Saumon fumé
Plateau de fromages
Plateau de légumes grillés
SALADE (2 CHOIX)
Salade de quinoa, vinaigrette à la lime
Salade grecque
Salade césar
Salade verte
Salade de pâtes méditerranéenne
PLATS CHAUDS (2 CHOIX)
Cavatelli, champignons sauvages, tomates cerises rôties, truffe et demi-glace
Steak de bavette à la française, demi-glace au porto
Trilogie de saucisses grillées, assortiment de moutarde
Filet de saumon rôti, érable et gingembre
Poêlée de calmars à la méditerranéenne
Queue de homard, beurre composé au citron et ciboulette
Dumpling, sauce à l'arachide
Côtelettes d'agneau, chimichurri
Poulet de Cornouailles, sauce BBQ maison
ACCOMPAGNEMENTS (2 CHOIX)
Champignons sautés
Asperges au beurre
Pomme de terre grelots, bacon et oignons perlés
Frites colossales
Purée à la ciboulette
DESSERT
Plateau de fruits frais et chocolats
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
PLATEAUX FROIDS
Plateau de fromages
Marinades assortis
Petit pain baguette
SALADE (2 CHOIX)
Salade grecque
Salade césar déconstruite
Salade de betteraves
Salade de Quinoa
PLATS CHAUDS (4 CHOIX)
Jambon à l’ananas
Filet de saumon rôti, érable et gingembre
Queue de homard, beurre composé au citron et ciboulette
Côtelettes d'agneau, chimichurri
Confit de canard
Côte de bœuf aux jus
Ravioli au fromage, sauce crémeuse au vin blanc
Poké déconstruit au tofu
ACCOMPAGNEMENTS
(Choisir 3 et plus)
Champignons sautés
Asperges au beurre
Carottes nantaises
Pomme de terre grelots, bacon et oignons
Frites colossales
Purée à la ciboulette
DESSERT
Fontaine de chocolat et fruits frais
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
STATION BUFFET SALADES (3 CHOIX)
Salade de pâtes méditerranéenne
Salade de choux rouge asiatique
Salade de légumineuses
Salade grecque
Salade de pomme de terre à l'ancienne
Salade césar déconstruite
Salade de fruit de mer et orzo
GRILL
Hamburger Steak OMG!
Côtes levées, sauce bourbon
Le Burger (Boeuf AAA, bacon, roquette, oignons rouges, tomates, sauce maison, cheddar)
Steak de bavette à la française
Saumon en croûte de sésame
Contre-Filet (12 ou 16 oz)
Faux-Filet (14 oz)
Entrecôte (22oz)
Filet Mignon Signature (10 ou 16 oz)
ACCOMPAGNEMENTS (2 CHOIX)
Pomme de terre au four
Rondelle d'oignon, coupe bifteck
Pommes de terre au romarin
Légumes saison
Rondelles de tomate, coupe bifteck
Frites colossales
Purée à la ciboulette
LES XTRAS
Fricassée de champignons
Asperges au beurre
Fromage bleu, chèvre, brie, Oka, cheddar fort
DESSERT
Crème brûlée à la vanille
Éruption au chocolat
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
STATION ENTRÉES (4 CHOIX DE SALADE)
Potage du jour
Chili Con Carne, Nachos et salsa cruda
Salade césar
Salade grecque
Salade de couscous, mandarines, canneberges et amandes
Salade de choux rouge asiatique
Salade de pomme de terre à l'ancienne
Salade méditerranéenne
Salade crémeuse de concombre et aneth
Salade d'haricots verts fins
Salade de carottes
PLATS DE RÉSISTANCE (6 CHOIX)
Rôti de boeuf au jus
Dumplings, sauce aux arachides
Mini polpetta, sauce au gingembre
Steak de bavette à la française
Onglet de boeuf
Saumon en croûte de sésame
Demi poulet de cornouaille
Raviolis tetrazzini
Gnocchi, lardon fumé, champignons de Paris, sauce crémeuse au vin blanc
Choucroute maison, saucisse allemande
Casserole sicilienne (hauts de cuisse de poulet, saucisse italienne, lardon, champignons sauvages, haricots blancs et tomates rôties dans un bouillon au vin blanc)
Filet de porc mariné à la thaï
Wok au poulet
Poulet Général Tao
Sauté de boeuf teriyaki
Jambalaya
ACCOMPAGNEMENTS (2 CHOIX)
Fricassée de pomme de terre à l'ancienne
Purée à la ciboulette
Pommes de terre au four
Riz pilaf
Carottes nantaises
Haricots verts
DESSERT
Fontaine de chocolat
Fruits, petits beignes, guimauves
Mignardises
Café, thé et tisanes
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
ENTRÉE CHAUDE ( 1 CHOIX)
Potage parmentier
Escargots Café de Paris
Crevettes Tempura
SALADE
César Réinventée, servie avec croûton géant, bacon et parmesan frais
FONDUE CLASSIQUE
Boeuf
Poulet
Crevette
STATION DE SAUCES MAISON (4 CHOIX)
Tartare
Cari
Chipotlé
Gingembre asiatique
Aneth
BBQ au bourbon
Cocktail
La classique
Érable épicée
Sucrée asiatique épicée
SWEET TABLE
Fontaine de chocolat et fruits fais
Petits beignets, guimauves, florentin et bonbons
Mignardises
Thé, café et tisanes
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
ENTRÉE CHAUDE ( 1 CHOIX)
Potage parmentier
Escargots Café de Paris
Crevettes Tempura
SALADE
César Réinventée, servie avec croûton géant, bacon et parmesan frais
FONDUE CLASSIQUE
Cerf
Wapiti
Bison
STATION DE SAUCES MAISON (4 CHOIX)
Tartare
Cari
Chipotlé
Gingembre asiatique
Aneth
BBQ au bourbon
Cocktail
La classique
Érable épicée
Sucrée asiatique épicée
SWEET TABLE
Fontaine de chocolat et fruits fais
Petits beignets, guimauves, florentin et bonbons
Mignardises
Thé, café et tisanes
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
CHAUD
Oeufs brouillés
Saucisse
Bacon
Fèves au lard
Roti de porc à l'érable
Rôti de boeuf
Fricassée de pommes de terre
Frites colossales
SALADE (3 CHOIX)
Salade de pâtes méditerranéenne
Salade de choux rouge asiatique
Salade de légumineuses
Salade grecque
Salade de pomme de terre à l'ancienne
Salade césar déconstruite
Salade d'orzo
PLATEAUX
Plateau de saumon fumé
Plateau de charcuteries
Plateau de fromages
Plateau de crudités
Bruschetta
Nachos et salsa cruda
PAIN, CROISSANT, DESSERTS
Pain à rôties et accompagnements
Bagel et ses accompagnements
Croissants frais
Assortiment de viennoiseries
Fontaine de chocolat
Plateau de fruits frais
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
ENTRÉES
Chips de nachos et pico de gallo
Saucisse en pâte
Ailes de poulet
Pelures de pomme de terre
Crevettes Bang Bang
PLATS CHAUDS
Mini burgers
Mini dogs européens
Fajitas au poulet
Filet de poulet maison
Fish n' chips
ACCOMPAGNEMENTS
Poutine
Rondelles d'oignons
Frites de patate douce
*Tous nos prix varient selon vos choix et selon le nombre de convives, demandez votre soumission!
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