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MENU COCKTAIL DÎNATOIRE

HUÎTRES

Des ouvreurs d'huîtres peuvent être à votre disposition lors de votre événement. N'hésitez pas à en discuter avec nous!

CANAPÉS FROIDS

Roulé au poulet Thaï

 

Tartare de saumon asiatique sur croustille de crevette 


Tartare de bœuf sur croustille de Yuka 


Tartare de thon sur croustille de taro 


Crevette géante, salsa à la mangue 


Crevette géante, crème d'herbes et concombre


Blini au saumon fumé 


Tataki de thon, Wakame et mayo au wasabi


Tataki de bœuf, sauce tahini


Mini salade grecque


Brochette de tomates et bocconcini, glaze balsamique


Bruschetta, crostini


Humus aux tomates rôties, pita frit

CANAPÉS CHAUDS

Taco de morue, aïoli, Pico de Gallo, coriandre 


Crevette tempura, sauce asiatique sucrée et épicée 


Dumplings, sauce aux arachides 


Crostini géant de chèvre, miel et pavot


Feuilleté d'escargots, beurre moussé au cari


Beignet de crabe


Polpette, sauce tomate


Satay de poulet, sauce aux arachides 


Lollipop d’agneau, miel et dijon 


Saucisse de Toulouse et moutarde de Meaux


Bouchée de chou-fleur frit, sauce ranch et Buffalo  


Calmar frit, sauce tartare maison


Duo d’ailes de poulet du Québec 


Mini-burger bacon fumé et cheddar 


Mini smoked meat


Mini-poutine au canard confit 


Mini-poutine aux lardons 


Mini-dog européen


Rondelle d'oignon à la bière, mayo chipotlé


Frites à la bière, mayo chipotlé


Frites juliennes, mayo chipotlé

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